红烧肉为什么炖出来有点苦_红烧肉为什么炖出来很多油
做红烧肉,别只会焯水,牢记“6要点”,保证肉烂不柴,鲜香好吃还可以让猪皮炖好后更加软糯好吃。第二个要点：焯水后要用温水清洗五花肉焯水后多少会附着一些浮沫，要用水洗一下，但注意了，最好别用冷等会说。 第六个要点：出锅前要大火翻炒收汁有人把肉炖好就盛出了，这样做不对，应该要转大火翻炒收汁，这样做出来红烧肉才会更加有亮泽。若是高压锅等会说。
父母做的哪道菜是你最喜欢的,舌尖上的时光机,推荐适合收藏!确保每一块肉都能炖得酥软入味。等到汤汁收得差不多了，红烧肉也就大功告成了。那色泽红亮、油光锃亮的肉块，看起来就让人食欲大增。2、红烧肉里的爱的传递吃一口爸妈做的红烧肉，那口感简直了！肥而不腻，入口即化，瘦肉部分也炖得酥软入味，咬一口满嘴都是香甜的肉汁。再配上一后面会介绍。
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【美味秘籍】酒糟醉全鸭、红烧肉炖野生红蘑与铁板烧椒鸡的制作教程红烧肉炖野生红蘑原料： 猪五花肉、冰冻野生红蘑、食盐、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、桂皮、香叶、酱油、花雕酒。烹饪方法： 1. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，焯水待用； 2. 热锅加油，炒糖色后加入五花肉煸炒出油分，再依次加入酱油、花雕酒翻炒均匀，接着放入葱段、姜片、蒜瓣、桂说完了。
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