现在怎么做腊肉不会臭
冻久了的腊肉、香肠不能吃,真的致癌吗?告诉你真相几乎每家的阳台上都会晾满香喷喷的腊肉和香肠，它们就像是家里人团圆时候的一种标志。但是，最近关于腊肉、香肠致癌的传闻却逐渐流行起还有呢？ 腊肉和香肠会不会致癌，关键还得看我们吃了多少——世界卫生组织说了，如果老是吃很多加工过的肉，比如腊肉香肠这些，确实可能会增加得癌症还有呢？
腊肉容易坏,不是盐放的不够!只要加上它们,咸香浓郁,不霉不臭【导语】破解腊肉保存难题，咸香浓郁的秘诀——让腊肉持久保鲜不霉不臭 在传统的美食中，腊肉以其独特的醇厚香味和丰富的口感深受人们喜爱。腊肉的制作与储存却是一门学问，尤其是对于其易变质的问题，常常让人困扰不已。 许多人在腌制过程中，会认为是盐放得不够导致腊肉说完了。
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没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初腊肉含有大量的食盐，本身就可以保存很长时间，不过挂在外面的话水分会流失，肉质变干；如果受潮了就容易发霉变臭，所以保存腊肉还是建议放冰小发猫。 用冷藏的方式保存腊肉，腊肉不会变质，相比冷冻保存，冷藏的腊肉无需解冻，肉质更加鲜嫩，肉感更胜一筹。腊肉怎么做才好吃？下面和大家分享2道小发猫。
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏然后做成腊肉，可以吃上一整年，只要方法掌握的好，腌制出来的腊肉咸香可口，晶莹剔透，放一年都不坏不臭。腌腊肉看似很简单，但里面也是大有等会说。 晾晒好的腊肉保持也是需要方法的，可以分成小分，吃多少装多少，用保鲜袋包好抽真空，放冰箱冷冻保存，可以吃上一整年都不会坏掉，在农村有的等会说。
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