开餐饮店需要注意什么事项_开餐饮店需要注意什么
“泉”在济南过五一,餐饮店、消费者该注意啥?要注意个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽并佩戴口罩，对手部进行严格清洗消毒后进入食品操作区域，操作时头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物等。严格餐饮具清洗消毒。规范洗消行为，清洗消毒后的餐饮具、工用具要放在密闭的保洁柜内。使用集中消毒餐饮具的，索要供货单位等我继续说。
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饭店点菜,最好不要点这5种!厨师自己都不吃,很多人却经常点作为一名，对饮食有着一定研究的美食爱好者，我常常与朋友们一起探讨，关于餐厅点菜的话题。今天，我想和大家分享一些，在餐馆就餐时，需要注意的事项。特别是那些，即使是经验丰富的厨师，也不一定会点的食物。这不仅仅是因为，它们可能不够健康，还可能涉及到卫生问题。下面我将列后面会介绍。
黑龙江:餐厅给顾客反复端别桌吃过的鱼,店家:上错菜了尤其是开饭馆饭厅等饮食行业的，要求都非常注意卫生，这是对自己发展的要求，也是对他人生命的尊重。 反复端上来别人吃过的鱼？ 黑龙江等会说。 万一前面顾客带有什么传染病，后面吃鱼的被传染了，怎么办？ 读书时候有一次到小餐馆吃饭，看到老板把别人吃剩的饭菜加热一下，自己吃，都感等会说。
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