中国几大菜系和代表菜品
鲁菜之谜:为何八大菜系之王难觅踪迹?探秘其经典美味中国的饮食文化源远流长，博大精深。自然形成了八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。常言道：“东甜西辣，南淡北咸小发猫。 地域的差异孕育了多样的美食风味和丰富的菜品种类，其中以鲁菜为代表，其历史最为悠久，曾是明清时期御膳房厨师们的首选。他们技艺高超、..
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都说鲁菜不行了,为何国宴上依旧是鲁菜为主,探究上过国宴的菜品山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。但是为什么越来越少的人选择到饭店点鲁菜了，鲁菜为何如此落魄了呢？ 说起鲁菜那可是历史悠久，鲁菜可以追溯到距今两千多年前还有呢？
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重庆美食探秘:十大必尝经典名菜,第三位竟然是它!你品尝过几种?川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的风味和丰富的菜品种类深受人们喜爱。它主要分为蓉派、盐帮菜和江湖菜三大流派。其中，以重庆为中等会说。 水煮鱼水煮鱼是渝派川菜中最具代表性的一道菜品，起源于重庆。选用草鱼为主料，经过腌制和烹饪，最后撒上焦香的刀口辣椒，用热油激出香味。..
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