牛肉怎么腌制不柴不硬_牛肉怎么腌制不发硬
如何腌制出嫩滑可口的牛肉?这个秘诀只分享给你许多人钟爱牛肉，其烹饪方式多种多样，包括炒、炖、做酱牛肉等，皆美味可口。我个人偏爱黄焖牛肉，每次光顾餐厅必点此菜。牛肉软烂入味，令人回味无穷。然而，有人反映自家烹制的牛肉质地干硬，这往往是因为缺乏恰当的烹饪技巧。接下来，我将分享如何腌制出既滑又嫩的牛肉的小窍门等我继续说。
滑蛋牛肉抓匀腌制15分钟5、鸡蛋里放适量的盐、白胡椒粉、2勺水淀粉，打散6、锅中倒油，倒入牛肉片7、炒至变色后，盛出备用8、锅里再倒油，倒入蛋液9、放入炒好的牛肉片(鸡蛋可以再嫩的)10、最后撒上小葱即可11、牛肉不柴不硬，营养健康又美味做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大小发猫。
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家中来客人吃什么?推荐8道家常硬菜,好吃又营养,待客不用愁茄汁金针菇炒牛肉准备食材：牛肉、金针菇、西红柿、大蒜、小葱、干辣椒、花椒。做法步骤： 1、牛肉洗净放入清水中洗掉血水，切成薄片，加入适量的盐、一勺生抽抓拌均匀腌制5分钟，加入适量的清水抓拌让牛肉吸水，加入适量的淀粉和一勺油，再次抓拌均匀。2、炒锅中加入适量的油，放等我继续说。
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