开背虾的正宗做法大全集_开背虾的正宗做法大全
美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法开背洗净，吸干水分。用盐和味粉腌制入味。将蛋清、生粉、油调成蛋白浆，腌好的大虾上蛋白浆捞匀备用。2、炸制大虾： 热锅宽油，升至八成油温。下入大虾和虾头炸至金黄硬身，捞出沥油。3、炒制避风塘金沙虾： 锅留底油，下入避风塘干料，小火炒热。倒入炸香的大虾和湿料，快速翻炒均是什么。
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油爆虾By Hedwigyqzr用料青虾油白糖两勺生抽三勺耗油一勺老抽半勺蒜末三勺芝麻适量白胡椒适量做法步骤1、虾去头开背去虾线，头留着不要扔，调个碗汁，加入一些清水2、起锅倒油，倒入虾头煸炒出虾油，然后把虾头捞出，把虾身放进去煎至变色3、倒入蒜末炒香，倒入碗汁，盖上焖煮三分钟小发猫。
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青花椒虾麻而不燥，香气扑鼻。虾肉非常有弹性，并且不会翻车。By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】用料大虾半斤青鲜花椒10克青线椒4根小米辣5个葱姜蒜适量生抽2勺盐适量料酒1勺千岛源纯正茶油30ml做法步骤1、准备食材。2、虾洗净，开背去虾线。3、青线椒、小米辣斜刀切段，一部等我继续说。
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橙香芥末虾球By pmm0127用料大虾适量橙子1个芥末一点点料酒1勺姜几片沙拉酱适量蜂蜜芥末酱适量做法步骤1、虾去壳开背去虾线用料酒姜腌一下2、虾用黄油煎一下，普通油也可以，黄油更香。3、沙拉酱、蜂蜜芥末酱和青芥末一点点拌匀4、加入虾球一起拌匀做菜好吃都有技巧，我的每道菜都等我继续说。
要我说,发明这吃法的人太厉害了吧,根本吃不够啊一、香辣脆皮虾。准备食材：虾。调料：蒜末,青红小米辣，线椒。制作步骤如下： 1,买回来的虾清洗干净，去头，去虾线，开背备用，起锅烧油，油热把弄好的虾头炸出虾油，把虾头盛出不要。2,再倒入刚才开背的虾，小火慢慢煎，把虾煎到卷起来，表皮有点脆脆的时候盛出备用，锅里留底油，油热下蒜小发猫。
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虾球沙拉By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】用料鲜虾300克甜沙拉酱2勺盐适量粗芥末酱2勺塔塔酱2勺蛋黄1个淀粉适量做法步骤1、虾洗净，去头、去壳、开背、去虾线，用盐腌15分钟。准备沙拉酱，塔塔酱和粗芥末酱混合拌匀，如果喜欢偏甜口味，可以加些带甜味的沙拉酱虾加入一个蛋黄还有呢？
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