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广西金秀瑶族鲊肉:深山里的珍肴异馔这就是广西金秀瑶族鲊肉,别看它其貌不扬,却是最地道的“瑶味”。4月3日,谭芝祯将出坛后的鲊肉,简单烹饪,便是一道美味佳肴。刘卓摄俗话说“瑶不离鲊”,鲊肉是瑶家人必备的藏菜。客人来到瑶家,主人奉上一碟油亮鲜香的鲊肉,这是最尊贵的待客礼遇。腌制一坛鲊肉,短则数月,长则小发猫。

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一年11面锦旗!这个“夫妻警务室”不简单“这两口子真不错!”在云南红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县莲花滩乡,有这样一对年轻夫妻,他们以青春为笔,以奋斗为墨,在“守护边境平安”的广阔舞台上绘就出彩人生。吴清吉,红河边境管理支队新街边境派出所民警,与妻子黄增萍——莲花滩后面会介绍。

新春走基层丨祁阳:杀年猪迎新春 瑶乡年味足地处大山深处的祁阳肖家镇龙凼村是一个瑶族居住村,一直保留着杀猪过年的习俗。春节临近,村民们开始忙着杀年猪、请邻居一起吃猪肉、尝猪宴,分享这一年的收获,浓浓年味弥漫在瑶乡。“杀年猪”是瑶族过节最重要的仪式之一,也是村民们一年忙到头对自己最大的犒赏。简单而不失说完了。

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