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揭秘灌香肠的美味秘诀:肉与盐的黄金比例,让你每一口都咸香适口!灌香肠时，1斤肉放多少盐？怎样才能咸香适口？很多人不知道。制作香肠是中国北方的传统工艺，尤其在山东、河北和山西等地区流传甚广。每逢等我继续说。 一直按照一斤肉放6克盐的比例，这样做出的香肠味道恰到好处。上海的王叔则说，他每年都是500克猪肉放三克盐，再加比盐少一半的白糖，这样做等我继续说。
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