纯牛奶能做姜汁撞奶吗
冬天手脚冰凉,快来做它,一碗下肚,浑身暖洋洋碗里加点姜汁，锅里煮点牛奶，将牛奶冲到姜汁里，静置一会，像浓酸奶一样的姜汁撞奶就好了。原理嘛，就是生姜蛋白酶和牛奶蛋白质发生反应，形成了姜汁凝乳。姜味混合着奶味，甜滋滋，香喷喷，味道真的很不错。一碗下肚，浑身暖洋洋。姜撞奶【食材】纯牛奶、生姜、白糖 【具体做法】..
冬季手脚冰冷?一碗它下肚,暖身又暖心!你就会看到像浓酸奶一样的姜汁撞奶形成了。这一神奇的变化源于生姜中的蛋白酶与牛奶中的蛋白质发生反应，从而产生了凝固现象。最终成品既有浓郁的姜香也有醇厚的奶味，甜美可口，令人感到全身温暖舒适。【菜名】姜撞奶【所需材料】纯牛奶、生姜、白糖【步骤说明】1. 选用老好了吧！
冬吃萝卜夏吃姜,加入牛奶才叫香,香甜嫩滑,入口即化,超简单姜汁一定要选用现榨的，再将温度整好的牛奶快倒入姜汁碗中，倒的时候杯子要高一点，抬着让倒出来的牛奶有一点冲击力，将姜汁冲匀以后静置两分钟。牛奶姜汁冲好以后，千万不要去搅拌，让它静止两分钟左右就会完全凝固好。时间到后，这个已经凝固好，这样姜汁撞奶就做好了，吃一口呢，嫩等会说。
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