虾开背的家常做法大全
美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法开背洗净，吸干水分。用盐和味粉腌制入味。将蛋清、生粉、油调成蛋白浆，腌好的大虾上蛋白浆捞匀备用。2、炸制大虾： 热锅宽油，升至八成油温。下入大虾和虾头炸至金黄硬身，捞出沥油。3、炒制避风塘金沙虾： 锅留底油，下入避风塘干料，小火炒热。倒入炸香的大虾和湿料，快速翻炒均后面会介绍。
咸蛋黄焗虾,快来试试!炒菜的双手已经不听使唤的在召唤我，不买回来做个咸蛋黄焗虾真是浪费。·比手掌还大的九节虾去虾枪，开背去虾线一次完成。·小葱切成小段。·生的咸蛋黄先取出蛋黄，清水洗去蛋清，再上蒸锅蒸10分钟更好做。·压碎咸蛋黄，先给大虾抓上生粉包裹住，这样不仅为了保持虾肉的鲜嫩等会说。
油爆虾By Hedwigyqzr用料青虾油白糖两勺生抽三勺耗油一勺老抽半勺蒜末三勺芝麻适量白胡椒适量做法步骤1、虾去头开背去虾线，头留着不要扔，调个碗汁，加入一些清水2、起锅倒油，倒入虾头煸炒出虾油，然后把虾头捞出，把虾身放进去煎至变色3、倒入蒜末炒香，倒入碗汁，盖上焖煮三分钟等我继续说。
青花椒虾麻而不燥，香气扑鼻。虾肉非常有弹性，并且不会翻车。By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】用料大虾半斤青鲜花椒10克青线椒4根小米辣5个葱姜蒜适量生抽2勺盐适量料酒1勺千岛源纯正茶油30ml做法步骤1、准备食材。2、虾洗净，开背去虾线。3、青线椒、小米辣斜刀切段，一部后面会介绍。
舌尖盛宴:干锅虾与配菜的完美邂逅这道干锅虾与配菜的完美结合，味道独特，让人吃过之后便难以忘怀，绝对是一场舌尖上的盛宴，大家一定要试试！ 主要食材： 鲜虾适量莲藕土豆调料： 淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺干锅虾的做法技巧如下： 一、处理虾开背去虾线：这一步不仅能使虾在烹饪过程中更入味，还能去除虾线中的杂质等会说。
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舌尖盛宴!干锅虾与配菜的完美邂逅这道干锅虾与配菜的完美结合，味道独特，让人吃过之后便难以忘怀，绝对是一场舌尖上的盛宴，大家一定要试试！ 主要食材： 鲜虾适量莲藕土豆调料： 淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺干锅虾的做法技巧如下： 一、处理虾开背去虾线：这一步不仅能使虾在烹饪过程中更入味，还能去除虾线中的杂质是什么。
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橙香芥末虾球By pmm0127用料大虾适量橙子1个芥末一点点料酒1勺姜几片沙拉酱适量蜂蜜芥末酱适量做法步骤1、虾去壳开背去虾线用料酒姜腌一下2、虾用黄油煎一下，普通油也可以，黄油更香。3、沙拉酱、蜂蜜芥末酱和青芥末一点点拌匀4、加入虾球一起拌匀做菜好吃都有技巧，我的每道菜都小发猫。
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“肝脏”最爱的三样菜,建议隔天吃一次一、黄油虾准备食材：鲜虾、姜、蒜、辣椒面、白糖、干辣椒做法步骤： 1、首先，将鲜虾去壳并开背，用姜蒜末、1勺料酒、1勺辣椒面、适量的黑胡椒粉和盐拌匀，腌制20分钟，让虾肉充分吸收调料的味道。2、锅中加热，放入黄油至融化，将腌制好的虾仁放入锅中，煎至两面变色。3、煎好的说完了。
虾球沙拉By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】用料鲜虾300克甜沙拉酱2勺盐适量粗芥末酱2勺塔塔酱2勺蛋黄1个淀粉适量做法步骤1、虾洗净，去头、去壳、开背、去虾线，用盐腌15分钟。准备沙拉酱，塔塔酱和粗芥末酱混合拌匀，如果喜欢偏甜口味，可以加些带甜味的沙拉酱虾加入一个蛋黄等会说。
芥末虾球By 扒蒜老妹儿adwb用料大虾若干料酒1勺食盐1勺鸡蛋1个沙拉酱2-3勺芥末少许面粉半碗做法步骤1、大虾清洗去壳，去虾线开背，加少许料酒腌制2、盛适量面粉，打入一个生鸡蛋，加少许盐，虾本身有咸味盐少点即可，加水搅拌成糊状3、虾仁蘸面糊放入油锅炸，中小火炸制即可，以免颜色是什么。
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