腊肉做法大全家常腌制_腊肉做法大全家常炒菜
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腌腊肉时,10斤肉放多少盐?记住一个配比,咸香可口放一年不坏“无腊味，不过年。”转眼间还有20多天就要过年了，在过年的那几天，我们的餐桌上当然就少不了各种腊味了，比如腊肉、腊鱼、腊肠等等。相信很多朋友这几天都开始着手准备腌制腊肉了，然而腌制腊肉就可以说是个技术活了，要是盐放少了，腌出来的腊肉，正月都没过完就会出现长霉变质后面会介绍。
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炒腊肉时,有人先蒸,有人直接炒!都不对!大厨:教您正确做法!冬天，又到了吃腊肉的季节。说到炒腊肉，有人说先蒸再炒，有人直接炒，其实都不太对。我今天就教你炒腊肉的正确做法。我家腊肉是自己腌制的，那股咸香劲儿，可不是外面买来的能比。我记得小时候，爷爷在冬天就开始准备腊肉。选好肉，抹上盐，挂在通风处，这可是个技术活。看着那一块是什么。
腌腊肉,一斤肉抹多少盐合适?很多人都错了,难怪味道不香腊肉是一种源自于古代的食物，据说早在黄帝时期便开始出现，当时人们为了延长肉类的存放以及方便携带，想出了腌制的方式，后来这种做法便流传开来，一直延续至今。与鲜肉相比起来，腊肉散发着独特的魅力，其风味浓郁，吃起来也更有嚼头。正因如此，即使现在已经不用为了保存肉类而发后面会介绍。
挖到宝了,这款干笋炒腊肉咸香味美,压箱底美食,解馋下饭嘎嘎棒这款干笋炒腊肉咸香味美，压箱底美食，解馋下饭嘎嘎棒 干笋炒腊肉，一道融合了山野之鲜与岁月之香的佳肴，其历史可追溯至中国古代。相传，此菜起源于汉代，当时人们为了保存食物，发明了腊肉的制作方法。腊肉的制作，需选取肥瘦相间的猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序，最终形成肉质紧是什么。
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保存猪肉,记住别直接塞进冰箱!教你一个妙招,放半年仍新鲜好吃保存猪肉，记住别直接塞进冰箱！教你一个妙招，放半年仍新鲜好吃距离过年越来越近了，很多人开始陆陆续续地备年货，一般提前买猪肉的人特别多，我家每年年前也要买不少，一部分猪肉用来腌腊肉、腌腊肠，还有一部分猪肉留着年前年后吃，虽说现在买肉方便了，但这种做法已成为习惯，而且还有呢？
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春笋蒸腊肉一到春天，我就喜欢吃春笋，各种做法都爱，油焖春笋，腌笃鲜，雪菜炒春笋等等，但唯独爱这道春笋蒸腊肉，这里的腊肉指的是江浙一带的咸肉。小时候特别爱吃这道菜。所以奶奶一到春天就会做给我吃，直到春笋过季。奶奶已经离开两年了，好多她的拿手菜我都没来得及问她怎么做。这道菜我等会说。
湖北疾控提醒:可致癌!这些常见菜都少吃今天(12月15日)湖北疾控发布健康提示：这类下饭菜经常吃可能致癌，劝你少吃！ 来源：包图网入冬后，榨菜、腌萝卜、橄榄菜、雪里蕻……各种腌菜也应运而生。在吃饭的时候来点腌菜，瞬间可以再干2碗米饭。还有咸鱼、腊肉、火腿等传统腌制肉类，咸香味美，做法多样百搭，更是过好了吧！
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做饭的人每天最烦的就是做什么,每天都是那几样菜,都吃腻了就随便炒了几个小菜~ 腊肉芹菜炒香干 做法：我家自己腌的腊肉有点咸，所以我一般都会把腊肉提前拿出来，用温水泡一会~ 干子切条，锅里后面会介绍。 都是家常便饭，吃的也是津津有味~ 每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖，一个热爱美食的人，很高后面会介绍。
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天冷了,羊肉、牛肉靠边站,多吃这肉!晒干后囤起来,美味翻倍!导语：天冷了，羊肉、牛肉靠边站，多吃这肉！晒干后囤起来，随手一炒，美味翻倍，别不懂吃！ 大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。进入冬季，餐桌上怎能少了蔬菜干以及各种肉干，在传统的做法中，鱼干、腊肉、腊肠等腌制干货在冬季几乎是家家必备的美食小发猫。
小雪将至,传统食俗“吃2样喝2汤吃2果”,遵循习俗健康过冬腌腊肉小雪时节，气温下降且空气干燥，正是腌制腊肉的黄金时期。在各地的制作方法虽略有差异，但都以其独特的风味令人垂涎欲滴。其制作过说完了。 腊肉的油脂被蔬菜吸收，蔬菜的清爽又中和了腊肉的油腻，二者相互映衬，相得益彰，成就一道令人回味无穷的家常佳肴。腊肉富含蛋白质、脂肪、..
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