红烧肉为什么要用小火炖_红烧肉为什么要用带皮的
烹饪红烧肉 不焯水、不放油、不炒糖色,也不用香料!这个方法非常简单作者：值友3815564529我将切好的五花肉放入冷锅中，用中大火煸炒出油。然后加入两勺黄酒和姜片，继续炒到油变清亮。这一步要小心蹦油，我一般用锅盖挡着。接着，加入两勺冰糖、四勺生抽和两勺老抽，翻炒均匀后加入开水淹没过肉，用中小火炖一个小时。最后，开盖大火收汁，一直翻炒到小发猫。
⊙▽⊙
教你做红烧肉,简单粗暴简单粗暴红烧肉。今天教你做红烧肉！ 1. 来个简单粗暴，先看这盘红烧肉，卖相色泽一看就很入味。2. 先用糖筛炒出香味，再放葱、姜、蒜。3. 接着把五花肉放进去，煸炒至出油变焦黄。4. 然后放入料酒、生抽、老抽，再加入开水没过肉。5. 放上香叶、八角，大火煮开后转小火慢炖半小时。..
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东北美食大揭秘:让人垂涎欲滴的东北家乡菜翠花上酸菜——酸菜炖粉条肥瘦相间——红烧肉想象一下，在寒冷的冬天，一碗热腾腾的酸菜炖粉条端到你面前，那酸爽的味道和香气一定会让你胃口大开。这道菜选用新鲜的五花肉和酸菜，用小火慢炖而成。五花肉的油脂与酸菜的酸味完美融合，形成了一种独特的味道和口感。而粉条的加后面会介绍。
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