潮汕生腌海鲜系列做法全解密
生腌大虾说到潮汕大家肯定会想到冰凉爽口的生腌海鲜，比如生腌蟹、生腌虾和贝类等. 生腌，堪称海鲜最野的做法，把海鲜清洗干净后，将辣椒、生葱和蒜末以及生姜、白酒等各种调料腌制，这样不仅能尝到海鲜的原汁原味，还能享受其的鲜嫩肉质，让人越吃越上瘾。做生腌我还有一个利器就是“珍选等会说。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌，即生食腌制，一般是将螃蟹丶虾贝等海鲜食材清洗后，用白酒进行杀菌，加入香菜丶姜食材进行腌制而成，味道鲜美，以泰式生腌和潮汕生腌风味最为有名。By 稳定的银鱼很心烦意乱用料玉米油2勺新鲜栗子500克做法步骤1、腌制2、白酒杀菌3、香菜丶姜蒜进行腌制味道鲜美小贴士生还有呢？
捞汁黑虎虾放弃了生腌果冻般的口感，换成熟成系鲜嫩Q弹的口感，也便算试了生腌的滋味。没泡之前，尝了一下捞汁有些许辛辣滋味，以为吃不惯，但没想到捞汁泡了的黑虎虾味道还是不错～By 一只知食分子用料黑虎虾400g米酒40g海鲜捞汁150g蒜5瓣红葱头3个辣椒1个做法步骤1、用潮汕生腌捞好了吧！
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