怎样快速发面做馒头花卷包子
面点师揭秘:发面只加酵母、白糖?试试“它”,馒头更香!如花卷、馒头、油饼、包子和饺子等，种类繁多且各具风味。每一种面食不仅在形状上有所不同，其馅料的选择也是千变万化。然而，无论何种形式的面食，发面都是其中不可或缺的一步。今天，就让我们来探索一下发面的小技巧吧！ 对于热爱自制面点的朋友来说，掌握正确的发面方法是关键等会说。
发面时只放酵母、白糖?面点师:用“它”发面试试馒头老香了发面，就是利用老面发新面，用这方法蒸出的面食特别的香，尤其是蒸些馒头、花卷之类的面食，口感蓬松带着小麦的天然香气，吃起来都停不下。那这“面引子”需要怎么形成呢？我们现在就来学习吧。首先我们取一个容器，在当中放入一些干面粉，一般200克左右就可以，然后在其等我继续说。
冬天天冷发面总是发得太慢?教你1招,10分钟发满盆,太实用了冬天是吃面食的好季节，无论是包子、馒头、饺子、面条，还是烙饼、花卷、油条，都能给人带来温暖和满足。但是，冬天发面却是许多人的烦恼，因为天气寒冷，面团发酵的速度和效果都会受到影响，导致发面时间长、面团不发或发酵不充分、面食口感差等问题。那么，有没有快速发面的方法是什么。
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