怎么才能买到好的牛腱子_怎么才能买到好的牛腱子肉
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买牛腱子必知:别混淆“前腱”与“后腱”,两者差距大,了解清楚避免被...但她执意要买牛腱子肉。其实，牛前腱相对也是较为鲜嫩的，但在超市里，大多数家庭主妇除了不容易分辨前后腱之外，也很难买到前腱子肉。稍微好了吧！ 牛后腱应该如何烹饪？ 由于牛后腱肉质较为紧实，建议烹饪前进行腌制以软化肉质并增加风味。具体做法包括：竖着切薄片、清洗去除血水、用调好了吧！
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买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当最重要的是卤好的牛肉还缩水厉害，今天，我们给大家说说在家卤制牛肉的一些窍门。1、卤牛肉前，清水浸泡非常关键卤牛肉可以选择腿肉，也可以选择牛腱子肉，价格差不多，只不过牛腱子肉相对来说，不怎么容易买到，无论是那种牛肉，我们将牛肉买回家之后，都应该先清洗，然后放入冷水中浸还有呢？
天气寒冷,女人容易手脚凉,建议多吃八道菜,驱寒暖身!香卤牛腱子主要食材：牛腱子肉。调味料：食盐，香葱，大蒜，老姜，山楂，料酒，生抽，老抽，香料包。操作步骤：1,牛腱子浸泡洗净后，放入大盘中，加入食盐，香葱，大蒜，老姜，山楂，料酒，生抽，老抽，香料包腌制入味。汤汁要没过牛肉。2,把腌制好的牛肉放入锅中，加入腌制的汤汁，不够的话再加一点清水好了吧！
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电饭煲版卤牛腱子肉——新手懒人也能学会作者：值友1825719207买鲜牛腱子不用化冻对于我这种没有耐心等待化冻的人来说，直接购买鲜牛腱子是最好的选择。买调料葱姜料酒生抽老抽冰糖卤料包我只买了这几样调料，其他的日常也用不着，不想买太多。腱子到手后泡水2h 这一步过程中如果勤换水冲洗的话，可以缩短时间。..
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年货食材,买些什么好?过年食材大全作者：温故画面规划我已经开始买年货了，分享一下最近买的年货：一、肉类没有买海产品，我个人是想买的，但考虑到亲戚朋友可能会排斥所以没有买。1、牛肉：我买了澳洲牛腩，澳洲牛腱子、国产满肉牛大骨、潮兴记牛肉丸。准备土豆炖牛腩；牛大骨跟牛腱子一起炖，然后牛腱子切盘，牛大骨后面会介绍。
与年初相比降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”?来源：北京日报今年春节过后，牛肉价格一路下跌，以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元，现在仅需几十元就能拿下，牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%,回落至3年前水平。买1斤牛肉好了吧！
快手家常回锅牛肉这次是直接用卤牛腱子炒回锅牛肉，省得自己去煮牛肉，主打一个方便。买卤牛肉也有讲究，最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。By 水之眸用料卤牛肉半斤猪油30g生抽酱油10g蒜少许生姜少许红椒少许胡萝卜少许小葱少许豪吉松茸鲜少许做法说完了。
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鸡肉鸭肉靠边站,春天多给孩子吃这肉,助力生长,轻松长高5厘米做出来的卤牛肉比超市买的还好吃，自己做也干净卫生，吃着放心。 食材：牛腱子一块、洋葱或者大葱一个、姜5片、水、食用油、郫县豆瓣酱2勺、豆瓣酱2勺、生抽5勺、料酒3勺、糖或冰糖30克、盐一小勺、花椒1小勺、八角2个、桂皮一块、香叶3片、小茴香1小勺、辣椒2个 做法等我继续说。
这东西45块1斤,再贵也要买给孩子吃,高蛋白低脂肪,多吃长的快牛腱子处理一下表面的筋膜，清洗干净放入容器内2、放入所有准备好的大料，用力抓拌，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜3、第二天用蒸锅蒸60分钟等会说。 尝尝味道怎么样，要是觉得淡了就再加点盐。喜欢鸡精的朋友也可以放点鸡精进去提提鲜。好啦好啦，现在就可以出锅啦！ 六、虾仁炒牛肉牛肉鲜等会说。
酱牛肉By 羯侯余生用料牛腱子肉2斤葱白1颗姜三片料酒少量甜面酱适量五香粉少许盐随心所欲炖肉料包1包桂皮香叶茴香花椒大料老抽生抽陈皮山楂草果做法步骤1、泡血水，用面粉，将牛腱子的血水泡出来,泡一个小时左右。2、把牛肉水分擦干，用生抽老抽腌制四个小时左右记得放冰好了吧！
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