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蒸螃蟹直接下锅是大忌,掉腿流黄怎么办?掌握小技巧,鲜美度满分!中秋佳节将临，除了传统的月饼，大闸蟹亦是餐桌上的美味佳肴。多种烹饪方法中，清蒸最能凸显其鲜味。然而，不少人在清洗后直接蒸煮，结果螃蟹腿断黄流。今日，传授两大妙招，确保蟹黄不流失，鲜美度倍增。首先，用刷子彻底清洁螃蟹。若已用绳捆绑，可将其平躺于蒸盘中(使用冷水),此法能小发猫。
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螃蟹保鲜秘籍:别直接放冰箱,教你一个妙招,7天后依然鲜活美味螃蟹摊位总是热闹非凡，吸引了无数食客。然而，在享受美食的同时，我们也常常面临一个问题：如何妥善保存螃蟹？如果处理不当，螃蟹可能会变质是什么。 这样做不仅不会保持螃蟹的新鲜度，反而可能使其肉质变差。接下来，我将根据不同类型的螃蟹介绍合适的保存方法，让你吃得安心、吃得美味。..
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