猪皮上的肥油怎么清理干净
康氏猪皮冻By 磁性的华尔兹用料猪皮500克葱适量姜少许花椒10克八角5克香叶3片酱油适量盐适量白酒适量食用碱适量做法步骤1、放锅里煎猪皮，把猪皮煎成焦黄色2、煎好之后放入盆中做进一步的清理3、煎好后的猪皮用钢丝球把焦的地方刷干净，反面用刀将油脂刮掉，刮干净。这一步要有等会说。
国人不屑一顾的“垃圾”,到了国外反成“招牌菜”那就是猪皮。在中国，猪皮对于很多普通人而言，地位颇为尴尬。不少人因不擅长处理，觉得猪皮上的猪毛难以清理干净，且其本身油脂较多，口感油腻，还可能存在卫生问题，所以常常将其当作垃圾，甚至买肉时直接留给肉贩。但令人意想不到的是，这在中国被视为“垃圾”的猪皮，漂洋过海到后面会介绍。
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猪肉上的毛怎么破?教你一招快速清除,告别刀刮火燎!猪肉上残留的毛发如何清理？这里有一个简单的技巧，无需用刀刮或火焚烧猪肉是许多人餐桌上的常客，它不仅美味，而且营养价值极高。定期食用猪肉能够为我们的身体补充能量，并增强抵抗力。然而，在享受这道佳肴时，我们也常常会遇到一个棘手的问题：如何处理猪皮上那些顽固的毛发呢等会说。
锅贴商用秘制配方,为你详细讲解买回来的猪皮反复洗干净，主要是上面的毛发要清理干净，清理干净后，我们取锅烧水给猪皮焯一下水，冷水下猪皮，然后下入适量的料酒、姜片，大是什么。 烧热后我们锅里面倒入适量的色拉油(覆盖锅底大概3厘米距离),然后均匀涂抹整个锅底，后面我们依次整齐的放入包好的锅贴。3、放好后，我们是什么。
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